昨天為了查要參加聚會的料理,結果發現了一個超優的部落<蘿瑞娜的瑞典主婦手札>

決定今晚學做兩道新菜

1. 馬鈴薯燉肉 (參考自 一定要會的日式小吃)

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食材:梅花肉大約500g、洋蔥(大丁)*1、紅蘿蔔(滾刀)*1.5、馬鈴薯(滾刀)*3

醬汁:醬油6匙、米酒1.5匙、糖1匙、水200cc

WMF壓力鍋

[(不用放油)炒香肉塊、再放入洋蔥一起炒香。接著丟入紅蘿蔔、馬鈴薯拌炒一下後加入醬汁]

鍋蓋上鎖緊後,跑了兩條線後轉小火計時五分鐘,時間一到關火...待壓力釋放後,就有了好香好香的成品~

我一不小心就配了兩碗飯,瑜也超認真的吃吃吃

老公說有成功呦!不像以前還要講一堆味道不對怎樣的...大開心

 

2. 蕃茄高麗菜 (參考自 高麗菜料理大集合)

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食材:高麗菜、蕃茄*1、蒜頭3瓣(切末)

醬汁:蕃茄醬2匙、糖一小匙、白醋

[爆香蒜末、再放入蕃茄醬、蕃茄一起炒香。接著加入高麗菜、糖拌炒,起鍋前倒鍋邊醋(其實只要一點,我手殘倒多了點~)]

瑜也有捧場大吃脆脆的高麗菜,老公說酸了點,我是覺得放冷了像泡菜,哈哈哈!

 

今天算是在一片混亂中做出成功的料理,再接再厲,朝高級煮婦之路邁進...

(什麼是高級?)

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