家裡最近有太多檸檬了，今天決定解決它們，做了檸檬冰塊，更重要的是，學做了檸檬小泡芙
不甜不膩，小孩直說還要...算是成功吧！
材料
【泡芙外殼】水100g、鹽1g、植物油50g、中筋麵粉75g、全蛋140g
【檸檬卡士達餡】鮮乳220g、糖30g、蛋黃40g、玉米粉10g、低筋麵粉10g、檸檬汁20g
參考做作請點愛料理-檸檬小泡芙(無奶油)
看女孩們吃得津津有味，一下就吞下了五六顆
留這些冰起來，吃起來應該更讚吧！
不過檸檬汁放太少，隔天吃起來會膩，而且我的泡芙也軟掉了。要再問問烘培達人如何烤，下次再試一次囉...
文章標籤
全站熱搜
留言列表
我的寶貝們 (4)